TingT CEREMONIES– ში წასვლა - ნაწილი 3

ნანახია: 677

HUNG NGUYEN MANH¹

გაგრძელდება მე –2 განყოფილებისთვის:

ცერემონიები სხვების სახლებში

   ის vietnamese არა მხოლოდ თაყვანს სცემენ მათ წინაპრების არამედ პატივისცემა მიაგე სხვის მიმართ ხალხის წინაპრები. აქედან გამომდინარე, ჩვეულებისკენ მიდის ეს რიტუალები. ეს არა მხოლოდ მისალოცების სათქმელად, არამედ მათი პატივისცემაცაა. ბავშვებმა და შვილიშვილებმა პატივი უნდა მიაგონ ოჯახის უფროსს. ნათესავები, მეზობლები და მეგობრები პატივს სცემენ ერთმანეთს. ქველმოქმედებს პატივს სცემენ ბენეფიციარები, ექიმები პაციენტებს, მასწავლებლებს მოსწავლეები, სოფლის უხუცესებს სოფლის მრჩეველები, აგრეთვე მათ შორის.

   ”მცირე მანდარინებს საჩუქრები უნდა გაუგზავნონ საუკეთესო მანდარინებს, რომლებმაც საკმაოდ ბევრი მიიღეს. ჩვეულებრივ, ეს ნაწილს აძლევს მათ მეგობრებს, ჯარისკაცებს, დამხმარეებს, რომ ყველას შეეძლოს სარგებლის მიღება. ყველა მანდარინი ვალდებულია საჩუქარი გაუგზავნოს მეფესა და ბატონს. ”

   ”უხუცესებისთვის ძირითადად საკვები პროდუქტებია: ბრინჯი, ღორი, ქათამი, იხვი, ხიბლი, შაქარი, ხილი, ნამცხვარი, მურაბა… ჯარისკაცები იკრიბებოდნენ და საჩუქრებს უგზავნიდნენ უახლოეს უფროსს საზეიმო წესით: პირველი კომპანიის ხელმძღვანელი დადიოდა (ორი ექვს ნავს, თითოეულ ნავს მოიცავს 30 – დან 60 ჯარისკაცამდე) შემდეგ ჯარისკაცებს, რომლებსაც ბრინჯი, ღორი (ახლად მოკლული) აქვთ. სახლის ცენტრში მჯდომი უფროსი დიდებული გამოიყურება. ჯარისკაცები სამჯერ ქოუვენ. უფროსი იღებს საჩუქრებს და მოუწოდებს თავის მოსამსახურეს, რომ წაართვას, შემდეგ კი თავის ჯარისკაცებს გადასცემს საჩუქრებს. ”

    საჩუქრები მეფე და უფალი მანდარინებს აქვს უნიფორმა - ხალათი დრაკონის ნახატით, წითლად შეღებილი. საჩუქარი მანდარინს მიაქვს ჯარისკაცებმა, რომელსაც ზემოდან აქვთ პარალელი - არა წვიმისგან დასაცავად, არამედ მის მიმართ პატივისცემის მისაცემად¹².

    სახლში მისული სტუმარი უნდა იყოს ცოცხალი. ის ოთხჯერ მოიქცევდა და სამჯერ თაყვანს სცემდა საკურთხევლის წინაშე, შემდეგ კი მიესალმებოდა. ამის შემდეგ მასპინძელი თავის სტუმარს მოიწვევდა ბეტელის საღეჭი ან ჩაის დასალევად, შემდეგ კი ალკოჰოლის მიღებას, ჭამასა და ტორტს. სტუმარი უნდა იყოს თავაზიანი: ის მიიღებს ცოტა ალკოჰოლს, თამბაქოს - თუ იგი უარს იტყვის საჭმლისა და ნამცხვრის ჭამაზე - ან ჯამს, წყალ-ნესვის თესლს უკბენს.. ყველა თავს არიდებს დიდი დღესასწაულებისგან სამ დღეში ტიტ.

ერთი წინაპრების გაგზავნა

    ხალხი ირჩევს ან ეზოს შუა ნაწილს, ან ჭაობიანი ბაღის სუფთა კუთხეში, რომ დაიწვას ჯოს ქაღალდი. გარკვეულ ადგილებში, ხალხის ჯოხის ქაღალდის შეწირვა ძალზე რთული ფორმით ხდება, რაც საჭიროებს რიტუალის ყოფნას, სანამ დაწვას დაიწყებდა. რიტუალის ოფიცერი ახორციელებს სხვადასხვა რიტუალებს და როდესაც ჯოის ფურცლები ბრწყინვალედ იწვის, ოფიცერი რამდენჯერმე ხმამაღლა ყვიროდა, თითქოს იმის მტკიცებაა, რომ მან დაუკავშირდა სულებს. ეს ყველაფერი მიზნად ისახავს ოჯახის უფროსთან ძლიერი შთაბეჭდილების შექმნას.

გამოძიება⁴

ტაიტის მესამე დღის შემთხვევა

ჩვენ თავიდანვე დავიწყებთ ყურადღებას:

   ჩვენი მშობლების ოჯახს: ჩვენი წინაპრები, დიდებული ბაბუა, პაპა, ბაბუა, მამა.

  ჩვენს დედობრივ ოჯახს: ჩვენი წინაპრები, დიდებული ბებია, ბებია, ბებია, დედა.

წინა ტაბლეტების გათვალისწინებით, ჩვენ შეგვიძლია განვიხილოთ თქვენი ინფორმაცია, რომ:

    ჩვენ ვართ მესამე დღეასევე, გაზაფხულის დასაწყისში, ჩვენ გულწრფელად წარმოგიდგენთ შემოთავაზებებს, როგორიცაა ხილი და ყვავილი, ბეთელი და ალკოჰოლი, ისევე როგორც ყველა სხვა საჭირო ნივთი, იმ იმედით, რომ თქვენ მათ სიამოვნებას მიიღებთ და აკურთხებთ ჩვენს მთელ ოჯახს, ახალგაზრდობას, ასევე მოხუცი ხალხი, ბევრი ჯანმრთელობა და მშვიდობა.

   ჩვენ პატივისცემით ვთხოვთ ჩვენს მშობლებს, დედებს, ბიძებს, დეიდას, ძმებსა და დებს, ისარგებლონ შეთავაზებებით.

   ჩვენც პატივისცემით ვეპატიჟებით ჩვენს კენიის გენიოსი და ჩვენი სამზარეულო ღმერთო ჩვენს წინაპრებს სიამოვნებით შეუერთდნენ.

ჩვენი რეპორტი

მძიმე ვიზიტი გაზაფხულზე

    თანმხლებ სურათს არ აქვს ასახული გლეხი, რომელსაც ყვავი ედება მინდორში, არამედ მისი წინაპრების საფლავები, რათა მათ დედამიწა შეავსონ და სარეველები ამოიღონ. გარდა ამისა, მას თან ახლავს საკმეველი და კენჭისყრის ქაღალდი.

    ეს არის ჩვევის მძიმე ვიზიტი გაზაფხულზე. ქალაქგარეთ ბევრ ქვეყანაში ეს ჩვეულება ადრე არ არის შესრულებული ტიტ მაგრამ ეს კეთდება ხმის მიცემის ფულის წვის შემდეგ, როგორც წესი, პირველი თვის მეოთხე დღეს, როგორიცაა ეს Cịu, B Ninc Ninh პროვინციაში.

წყლის ნესვის თესლი Tết Days- ზე

    ”T dayst დღის განმავლობაში წყლის ნესვის თესლის მოსაწყობად, თქვენ ნამდვილად იყენებთ Bình Thuận- ის თავისებურ პროდუქტს, მიწას, რომელიც ყოველწლიურად აწარმოებს საკმარის თესლს, რათა დააკმაყოფილოს როგორც შიდა, ასევე საზღვარგარეთ, შავი და წითელი წყლის მელნის თესლი. ”ხალხი გასართობია საკუთარი თავის გასართობად”¹³.

    ყვითელი ქლიავი-ყვავილი მდე წითელი საზამთრო ვიეტნამის ოჯახებისთვის სპეციალური ელემენტებია, რომლებიც გაზაფხულის დაბრუნებისთანავე შეუძლებელია. ა დრო გარეშე ყვითელი ქლიავი-ყვავილი იქნებოდა უაზრო, ხოლო ეს იქნება flavourless, თუ წყლის ნესვი რომ არ არსებობდეს. ისეთი საგნები, როგორიცაა წყლის ნესვის თესლიცხიმის ხორცი, მწნილი ხახვი და ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი ითვლება ნაციონალურ კერძებად მთვარის საახალწლო ფესტივალი. ვისაც ჩვენგანს ოდესმე შეუძლია დაივიწყოს სურნელოვანი ადგილი წყლის ნესვის თესლი ჩვენი სტუმრების მოსაწვევად გამოვიყენეთ სამი დღე გაზაფხულის დაბრუნებაზე საუბრისას. ასეთ მყუდრო გარემოში ადამიანებიც იყენებენ წყლის ნესვის თესლი გააკეთოთ ნამცხვრების შიდა შევსება, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც თავაზიანი და დახვეწილი საჩუქარი ჩვენს ეროვნულ დღესასწაულებზე.

    ის საზამთრო პროდუქტია Bình Thuận პროვინცია და მცენარეების ტიპია, რომელიც კარგად მოქმედებს ყველა სახის ალუვიურ საბადოში, შერეულია ქვიშასთან, გრილ და ნაზარდში. რეგიონალური ფერმერები დარგავდნენ საზამთრო ისეთ ადგილებში, როგორიცაა ქვიშიანი ადგილები, ჯუნგლების ტერიტორიები, ან გაწმენდილი მიწები და სამ წელიწადში ერთხელ, როდესაც მიწა უნაყოფოდ იქცევა, ხალხს უნდა მოაწყონ სხვა ადგილას, რათა კვლავ დარგონ. ამ ადგილზე მცხოვრები ფერმერების გამოცდილების მიხედვით, ყოველწლიურად შესაძლებელია მხოლოდ ორი მოსავლის დარგვა: ძირითადი მოსავალი მე -3-დან მე -6 მთვარის თვეში, ხოლო დამხმარე მოსავალი მე -9-მე -12 მთვარის თვეში. თავდაპირველად, იანვარში იწყება გაწმენდილი მიწის მომზადება (დაცულია წყლის ნესვის დარგვისთვის)) ისე, რომ თებერვალში შეიძლება გაჭრა ხვრელები დარგული თესლის შესანარჩუნებლად. . .

    არსებობს ორი ტიპი საზამთროს თესლი - ერთი მოხალული და შეღებილი წითელი და ერთი მოხარშული და შეღებილი შავი. შემწვარი ისინი უნდა იყოს გაჟღენთილი წყლის ავზში, რომ თავიდან აიცილოთ ყველა ქვიშა, დედამიწა და წიწაკის ფენა, სანამ არ გაანადგურებენ მძიმე თესლს და მზეზე გაშრმავდნენ 5 საათის განმავლობაში, ბოლო დროს, მათ გამოწურვამდე. შემწვარი ერთი ადგილი დიდი ზომის ყვავილის ღუმელში დაასხით, დაასხით საზამთრო თესლი შიგნით, აურიეთ მათ დიდი ქათამი, აიღეთ ისინი, როდესაც მოყვითალო გახდება და გაცივდება. გამოწვისას თუ დაასხით თესლის არაქისის ზეთი, მათ სასიამოვნო პრიალა სახე ექნებათ. იმ შემთხვევაში, თუ მათ სურთ მათი წითელი შეღებვა, ერთ ჯერზე წითელი ფერის საღებავი უნდა დაასხით თესლებზე, შემდეგ უკვე მეორედ აცხვეთ ისინი. ამჯერად, მხოლოდ უნდა შეურიოთ საღებავი თესლებს და მოხარშოთ პატარა ცეცხლი, რათა საღებავმა თესლების ჭრა შეძლოს. შავი წყლის ნესვის თესლის მოსაპოვებლად, ის უნდა დაიბანოთ სუფთა, გაშრეს, შემდეგ დაასხით იგი დიდ კაუჭში, შეიცავს მარილიან წყალს, რომელიც შერეულია შავი და სულფატის (იყიდა მცენარეული მედიცინის მაღაზიაში), შემდეგ მოხარშეთ პატარა ცეცხლი; როდესაც წყალი ადუღდება, ცეცხლი უნდა შეამციროთ, 15 წუთის განმავლობაში ელოდებათ თესლს, რომელიც თავის მხრივ მოხდება, გამოიღეთ ისინი და გაშრეს მზეზე, და ისინი გახდებიან შავი წყლის ნესვის თესლი. წყლის ნესვის პლანტატორები იმ Bình Thuận გუბერნატორმა გვაცნობოს, რომ საჭიროა წყლის ნესვი 45 დღის განმავლობაში ყვავის, 70 დღის განმავლობაში დამწიფება და 90 დღე, რომ მოხდეს ძველი და საჭმელად.

მარიამ პავლიაშვილი:
¹ ასოცირებული პროფესორი HUNG NGUYEN MANH, ფილოსოფიის დოქტორი ისტორიაში.
⁴ HOÀNG THẾ MỸ– ს მიხედვით - ĐỖ HOÀNG DUYÊN - მოწვევა T dayst დღეებში და Tết და სიკვდილის იუბილეებზე.
¹² MARINI - ახალი და ცნობისმოყვარე ისტორიები... (აღწერა Tết Lord Lord Trịnh– ის ოფისში). იქვე, გვ 245, 246.
¹³ LÊ HỮU LỄ– ის თანახმად - მეცნიერების მიმოხილვა - გაზაფხული Đinh Sửu (კამეჩის წელი) 1997 - გვერდები 54, 55.

BAN TU THU
01 / 2020

შენიშვნა:
◊ წყარო: ვიეტნამის მთვარის ახალი წელი - ძირითადი ფესტივალი - Როგორც ასეთი. პროფესორი HUNG NGUYEN MANH, ფილოსოფიის დოქტორი ისტორიაში.
◊ სქელი და ტექსტის გამოსახულებები დაყენებულია Ban Tu Thu– ს მიერ - thanhdiavietnamhoc.com

იხილეთ ასევე:
◊  მე –20 საუკუნის დასაწყისის ესკიზებიდან ტრადიციულ რიტუალებამდე და ფესტივალამდე.
◊  ტერმინ "Tết" - ის ნიშანი
◊  მთვარის საახალწლო ფესტივალი
◊  შეშფოთებული მოსახლეობა - შეშფოთება KITCHEN და CAKES
◊  შეშფოთებული ხალხის შეშფოთება - მარკეტინგის საკითხები - ნაწილი 1
◊  შეშფოთებული ხალხის შეშფოთება - მარკეტინგის საკითხები - ნაწილი 2
◊  PROVIDENT PEOPLE– ს შეშფოთება - დეპარტამენტის გადახდის შეშფოთება
◊  ქვეყნის სამხრეთ ნაწილში: პარალელის შეშფოთება
◊  უჯრა ხუთი ხილისა
◊  ახალი წლის ჩამოსვლა
◊  ნაპერწკლები - ნაწილი 1
◊  სამზარეულოს ღვთაებების კულტი - ნაწილი 1
◊  სამზარეულოს ღვთაებების კულტი - ნაწილი 2
◊  სამზარეულოს ღვთაებების კულტი - ნაწილი 3
◊  ახალი წლის მოლოდინი - ნაწილი 1
◊  ბოლო ღირსების გადაცემა CÔ KÍ– სთვის (კლერკის მეუღლე) TẾT– ის მეორე დღეს
◊  სამუშაოს დაწყებამდე - ნაწილი 1
◊  TẾT ცერემონიალებზე წასვლა - ნაწილი 1
◊  TẾT ცერემონიალებზე წასვლა - ნაწილი 2
◊  დედამიწაზე შეხებამდე - ნაწილი 1
◊  დედამიწაზე შეხებამდე - ნაწილი 2
◊  ვიეტნამის მთვარის ახალი წელი - vi-VersiGoo.
◊ და ა.შ.